طريقة عمل بلح الشام

طريقة عمل بلح الشام 

طريقة عمل بلح الشام من اشهر والذ الحلويات الشرقية المشهورة والمعروفة وطريقة تحضيره جدا جدا سهلة وهو لذيذ جدا وجميع المحلات تبيعه وحتى الباعة الجائلين بعرباتهم يبيعوه فى الشوارع وهذا من شدة حب الناس فى بلح الشام وهو من اشهر الحلويات التى تؤخذ فى العزايم والزيارات وغيرها واليوم احضرت لكم طريقة عمل بلح الشام اللذيذ الذى يحبه الجميع

مقادير بلح الشام :

عدد 2 كوب دقيق ابيض
عدد 2 كوب ماء
عدد 1 كوب زيت
1/2 ملعقة ملح صغيرة
1/2 ملعقة سكر صغيرة


1/2 ملعقة فانليا صغيرة
عدد 6 بيضات
مقدار زيت للتحمير
مقدار شراب ثقيل جدا


طريقة عمل بلح الشام  :

اول خطوة نقوم بوضع الماء والزيت والسكر والملح على النار واول ما يغل الخليط نضع الدقيق مرة واحدة ونقلب باستمرا حتى يصبح كتلة واحدة غير ملتصقة بالحلة
يرفع من على النار حتى تبرد العجينة ويوضع البيض واحدة واحدة مع الخفق المستمر مع وضع الفانليا مع البيض.
عند ملاحظة أن العجينة ناشفة وغير مرنة نضع بيضة زيادة .


وبعدها نضع العجينة فى كيس الحلوانى الخاص بعمل بلح الشام
ثم تقطع العجينة في زيت بارد وتسخن وتترك وتقلب على الجانبين حتى تحمر من الوجهين.وحتى تتحول للون الذهبي توضع في شراب سميك.
وتقدم مع الشوكلاته السائلة او الكريمة المخفوقة 


بالصحة و العافية 
؟