طريقة عمل عجينة البيتزا


وصفة عجينة البيتزا الهشة


وقت التحضير: ٤ساعات             وقت الطبخ: ٣٠ دقيقة

طريقة عمل عجينة البيتزا

المقادير:

١           كوب ماء دافىء
١          ملعقة كبيرة خميرة فورية
١ و١/٢  ملعقة صغيرة سكر
٣          كوب طحين (دقيق)
١          ملعقة صغيرة ملح
٣          ملعقة كبيرة حليب بودرة
٢          ملعقة كبيرة لبن (زبادي)
١/٣       كوب زيت (ذرة أو عباد الشمس أو كانولا)

  • نخلط الماء الدافىء مع السكر والخميرة الفورية. نتركها جانباً حتى تفور الخميرة. الخميرة عندما تفور تشكل طبقة رغوية على سطح الماء مما يعني ان الخميرة حية وبدأت بالنمو والتكاثر. إن لم تفر الخميرة فهذا يعني انها غير صالحة وبالتالي لا تستعمليها. مهم جداً أن لا يكون الماء حاراً بل تكون حرارته مماثلة لحرارة جسمنا أو أدفى منه بقليل حيث أن الماء الحار قد يقتل الخميرة، إقرئي مقالي طريقة عمل عجينة البيتزا  الجزء الأول لمعرفة أهمية هذه الخطوة.


وصفة عجينة البيتزا by www.fattoush.me


  • في وعاء كبير نخلط الطحين والملح وحليب بودرة.
وصفة عجينة البيتزا by www.fattoush.me

  • نضيف اللبن والزيت إلى خليط الطحين، ونخلطهم جيداً بدايةً بالملعقة وثم بأصابعنا.
وصفة عجينة البيتزا by www.fattoush.me

  • نضيف مزيج الماء والخميرة إلى مزيج الطحين ونخلطهم جيداً. وبعدها نعجن العجين جيداً على سطح مستوي وبقوة لمدة تتراوح بين خمس وعشر دقائق. 
  •  نعجن حتى نحصل على عجينة طرية ولينة ومطاطية. لنتأكد بأننا عجناً العجين بالمقدار الكافي، نقطع قطعه صغيرة من العجين ونُمددها، كما نمدد العلكة لعمل بلون، فإذا تقطعت بسرعة وبسهولة تكون العجينة بحاجة لعجن إضافي،
  •  أما إذا تمددت وشكلت طبقة رقيقة من العجين تكون العجينة جاهزة.
وصفة عجينة البيتزا by www.fattoush.me

  • ندهن الوعاء بملعقة من الزيت ونضع العجينة داخل الوعاء.
وصفة عجينة البيتزا by www.fattoush.me

  • نغطي الوعاء بمنشفة قطنية رطبة، أنا في العادة أقوم برش المنشفة بأيد مبتلة حتى أرى نصف المنشفة مغطى بقطرات الماء. ثم نضع الوعاء في مكان دافىء. إقرئي مقالي طريقة عمل العجينة، الجزء الثاني لمعرفة أهمية هذه الخطوة.
وصفة عجينة البيتزا by www.fattoush.me
  • نترك العجينة جانباً لتتخمّر ويتضاعف حجمها. ويجب  إعطاء العجينة وقتاً كافياً لهذه الخطوة المهمة. لمعرفة إن كانت العجينة قد تخمرت جيداً نغرس إبهمنا في العجين ونزيله، إذا يقيت الحفرة التي تشكلت من إبهمنا  يعني ذلك أن العجينة أخذت الوقت الذي تحتاجه لتخمر.
وصفة عجينة البيتزا by www.fattoush.me
  • نعجن العجينة لمدة دقيقة، وثم نتركها في مكان دافىء لترتاح وترتفع مرة أخرى وتكون مدة التخمر هذه المرة أقصر.
وصفة عجينة البيتزا by www.fattoush.me
  • نترك العجينة ترتاح للمرة الثانية. بعد ذلك نبدأ بتحضير البيتزا أو المعجنات أو الفطائر.
؟

33 التعليقات:

  1. تقوم شركتنا بكشف التسربات بأفضل الطرق الحديثة الغير تقليدية فى الكشف عن التسريبات بدون تكسير حيث تعتمد شركتنا بالرياض على اقوى واحدث اجهزة كشف تسربات المياه بالتغاضى عن تكسير الحوائط والارضيات والمواسير الخاصه بممتلكات العملاء باستخدام احدث المعدات الالكترونيه المتطورة الغير تقليدية
    شركة تنظيف بيوت بجدة
    كشف تسربات
    شركة تنظيف خزانات
    مكافحة الحشرات بجدة
    شركة نقل عفش بالرياض
    شركة تنظيف فلل بالرياض
    شركة تنظيف منازل بالرياض
    شركة نقل عفش جدة
    شركة تنظيف مجالس بالرياض
    شركة كشف تسربات بالدمام
    شراء الاثاث المستعمل بالرياض
    ترميم المنازل القديمة
    --------------
    كشف تسربات المياه
    كشف تسربات المياه
    كشف تسربات
    كشف تسربات

    وتستخدم شركة كشف تسربات المياه بالرياض احد هذه الاجهزة الدقيقه التى تحدد مكان التسربات بدقة عالية وهو جهاز صغير ودقيق يقوم بالكشف الدقيق عن مكان الثقوب التى تحدث التسريبات من خلال تسجيل الصوت والتذبذبات الناتجه عن جميع الثقوب الموجوده مما يسهل تحديد مكان التسرب بسهوله

    ردحذف
  2. تعد شركة الطيل افضل شركة كشف تسربات المياه بالرياض فنحن نكتب تلك المقالة اليوم حتي نبين لكم افضل خدماتنا التي نقدمها لعملائنا بالرياض فنحن نقدم لكم
    شركة كشف تسربات المياه بالرياض
    حيث نقدم لكم خدمات نقل الاثاث في مدينة الرياض نقوم بنقل الاثاث بافضل الطرق الحديثة بالاضافة الي الشاحنات المجهزة طو المضادة الي الصدمات التي من الممكن ان تقوم بتكسير الاثاث بالكامل فنحن نقدم لكم
    شركة نقل عفش خارج الرياض
    ;كما اننا نقوم بتسليك المجاري بالرياض بافضل بجميع انواعها يتوفر لدينا افضل انواع المعدات الحديثة نقوم بتسليك مجاري المطبخ بالرياض و كذلك البالوعات
    افضل شركة تسليك مجاري بالرياض
    من ناحية رش المبيدات فنحن نقوم رش مبيدات قوية قادرة علي قتل الحشرات فاذا كنت تريد شركة لرش المبيدات القوية فعليك زيارة الرابط التالي
    شركة رش مبيدات شمال الرياض
    نقوم بتنظيف الكنب بافضل الادوات الموجودة في الاسواق نقوم بتنظيف الكنب بمواد تنظيف قوية جدا نقوم بغسيل الكنب فعليك ان تكون حذر اثناء القيام بتنظيف الكنب فنحن نقوم بتنظيف الكنب باقل الاسعار فنحن نقوم بتقديم الخدمة امامك
    شركة تنظيف كنب بالرياض رخيصة
    نقوم بمكافحة الحشرات بافضل انواع المبيدات التي من الممكن ان تقوم بقتل الفئران و الصرصير
    افضل شركة مكافحة حشرات الرياض
    تسليك مجاري المطبخ بالخرج
    شركة تنظيف كنب بالرياض رخيصة
    شركة كشف تسربات المياه بالرياض
    افضل شركة تنظيف مسابح بالرياض
    حل ارتفاع فواتير المياه
    افضل شركة تنظيف منازل بالرياض

    ردحذف

  3. تتميز
    شركة تنظيف بالرياض انها من افضل الشركات التى تقدم افضل الخدمات المتميزة فى مجال الخدمات المنزلية وتقدم برنامج شامل لتنظيف المنازل يبدءشركة تنظيف منازل بالرياض

    شركة تنظيف فلل بالرياض مرورا بقسم تنظيف المفروشات شركة تنظيف مجالس بالرياض

    شركة تنظيف موكيت بالرياض
    الى اهم اقسام الشركة وافضل خدماتها وهى شركة مكافحة حشرات بالرياض

    شركة مكافحة النمل الابيض بالرياض الى ان نصل الى قسم الصيانة المنزلية والمكون من
    شركة تنظيف خزانات بالرياض شركة كشف تسربات المياه بالرياض شركة تسليك مجارى بالرياض وخدمات اخرى كثيرة يمكنكم الحصول عليها من خلال
    شركة الكمال للخدمات المنزلية بالرياض

    ردحذف
  4. شركة رافال لنقل العفش خارج الرياض باحدث السيارات
    [url=https://www.youtube.com/watch?v=yBBpNTK0GE4]شركة نقل عفش خارج الرياض[/url]
    [url=https://www.youtube.com/watch?v=yBBpNTK0GE4]نقل عفش خارج الرياض[/url]
    [url=https://www.youtube.com/watch?v=yBBpNTK0GE4]افضل شركة نقل عفش خارج الرياض[/url]
    [url=https://www.youtube.com/watch?v=yBBpNTK0GE4]شركة نقل اثاث خارج الرياض[/url]
    [url=https://www.youtube.com/watch?v=yBBpNTK0GE4]نقل اثاث خارج الرياض[/url]
    [url=https://www.youtube.com/watch?v=yBBpNTK0GE4]افضل شركة نقل اثاث خارج الرياض[/url] مع امكانية ارسال فنى لعملية الفك والتركيب

    ردحذف
  5. نقدم لكم شركة مكافحة حشرات الشركة المتخصصة بكافة اعمال مكافحة الحشرات بالدمام بالخبر والتي تخصصت في مكافحة جميع أنواع الحشرات الطائرة والزاحفة بجميع أنواعها فمع شركة مكافحة حشرات بالدمام تستطيعون القضاء علي جميع أنواع الحشرات بأبسط الطرق الحديثة والأدوات المثالية وكذلك افضل المبيدات الفعالة في التخلص من جميع أنواع الحشرات حيث انها تعد افضل شركة مكافحة حشرات بالدمام كما يتوفر لدينا أيضا شركة مكافحة حشرات بالخبر والتي تعد افضل شركة مكافحة حشرات بالخبر لديها فريق متميز مجهز بأفضل الإمكانيات الحديثة والعمالة الماهرة والمبيدات المثالية للقضاء علي الحشرات التي تستخدم في مكافحة النمل الأبيض والنمل الأسود والبعوض والفئران والافاعي والثعابين وغيرها من الحشرات الأخرى
    جوال 053026180

    ردحذف
  6. تعبتم من الحشرات وكثرة انتشارها المبالغ فيه بالمملكة العربية السعودية خاصة في فصل الصيف حيث ارتفاع درجات الحرارة والرطوبة وتعبتم أيضا من اثارها السلبية التي تلحق بنا جراء انتشار الحشرات فالحل مع شركة مكافحة حشرات بالجبيل الشركة الاولي بالجبيل والتي توفر خدمات مكافحة الحشرات بأفضل جودة ممكنة بالاستعانة بأفضل وامهر العمالة والأدوات الحديثة والمبيدات الفعالة في القضاء عليها نهائيا وبلا رجعة كما توفر شركة مكافحة حشرات العديد من الامتيازات التي جعلتها تتفوق علي غيرها من الشركات الأخرى وأصبحت افضل شركة مكافحة حشرات بالجبيل تقدم خدمات متميزة من خلال ضمان الشركة المتميز كما تقدم الشركة خدماتها بأرخص الأسعار فتوفر ارخص شركة مكافحة حشرات بالجبيل فمع شركة مكافحة حشرات بالجبيل انتم دائما في امان فاذا اردتم العيش في بيئة نظيفة خالية من الحشرات ما عليكم الا الاتصال ب شركة مكافحة الحشرات بالجبيل علي جوال 053026180

    ردحذف
  7. نقدم لكم افضل الشركات المتخصصة بمكافحة جميع أنواع الحشرات والتي تقضي عليها نهائيا وبلا رجعة من خلال افضل المبيدات الألمانية الحديثة التي تتخلص من النمل الابيض والفئران والصراصير والافاعي والثعابين والفراشات والبعوض وغيرها من الحشرات الأخرى فمع شركة مكافحة حشرات بالأحساء تستطيعون الحصول علي الخدمات المثالية لمكافحة الحشرات بالأحساء وكافة مدن المنطقة الشرقية والتي تضمن لعملائها افضل جودة ممكنة بأرخص الأسعار فتوفر شركة وادي الذئاب ارخص شركة مكافحة حشرات بالأحساء كما تهتم أيضا شركة مكافحة الحشرات بالمنطقة الشرقية بتقديم خدماتها عبر كافة مدن المنطقة الشرقية فتوفر الشركة شركة مكافحة حشرات بالقطيف التي تتميز أيضا بتوفير الخدمات المثالية لمكافحة جميع أنواع الحشرات الطائرة والزاحفة بالقطيف والتي نجحت في ان تصبح افضل شركة مكافحة حشرات بالقطيف
    للتواصل علي جوال 0530260180

    ردحذف

  8. شركة كشف تسربات المياة بالرياض هل تعاني من تسرب المياه في منزلك؟! هل لاحظت ارتفاعاً في فاتورة المياه بشكلٍ ملحوظ ودائم؟! هل ترى تشققاتٍ في جدارن منزلك أو السقف ,أو حتى انتفاخاتٍ غريبةٍ بها؟! كل هذا سببه تسربات المياه في المنزل وهذا يسبب الكثير من المشاكل وأولها إهدار هذه الثروة المهمة والتي فقدها الكثير في بلادٍ أخرى .. ولذلك عليك بعدم الاستهانة بالأمر والحفاظ عليها ويتم ذلك عن طريق شركات الكشف عن تسربات المياه وتضمن لك شركة النقاء لكشف التسربات المياه في الرياض إصلاح كل التسربات بدون تكسير وبأحدث الأجهزة وعمال ومهندسين متخصصين وهي الشركة الأولى في كشف تسربات المياه في شمال وشرق الرياض ولنتعرف على ذلك أكثر..

    كشف تسربات المياه بالرياض

    نقل الاثاث بالرياض أمر نلمسه في حياتنا اليومية وبصفة مستمرة وذلك لطبيعة العمل بالرياض خاصة وبالمملكة العربية السعودية عامة شركة نقل اثاث بالرياض تقدم لكم عملائنا الكرام افضل خدمات نقل اثاث بالرياض معتمدين على احدث السيارات وفنيين محترفين في فك وتركيب الاثاث من غرف النوم والمطبخ والمكيفات , وايضا لدينا عمالة مدربة على كيفية النقل حتى يصل اثاث منزلك بأمان .

    شركة نقل اثاث بالرياض
    شركة النقاء افضل شركة تخزين اثاث بالرياض لحرصها الشديد على تخزين اثاث بالرياض
    منزلك بمستودعات مؤمنة وجاهزة،ونعلم جيدا أهمية سلامة اثاثك والحفاظ عليه مستودعات تخزين الاثاث بالرياض
    ولا تقلق لدينا فريق عمل متدرب تدريبات على أعلى مستوى وتم تدريبة عمليا لنقل و تخزين الاثاث بالرياض .

    شركة تخزين اثاث بالرياض

    ردحذف
  9. بالرياض – تنظيف شقق بالرياض – تنظيف قصور بالرياض – تنظيف مجالس بالرياض – تنظيف موكيت – تنظيف خزانات – تنظيف وصيانة مسابح بالرياض باستخدام افضل الوسائل الحديثة من ماكينات ومواد قوية.شركة تنظيف فلل بالرياض


    اذا كنت تبحث عن افضل شركة تنظيف بالرياض مجربة اتصل بنا واطمئن انت في المكان المناسب فنحن الأقدم والافضل في مجال النظافة العامة .شركة تنظيف بالرياض
    الشركة الاولى في الدمام في تنظيف الفلل والقصور والشقق ,شركة النقاء افضل شركة تنظيف فلل بالدمام ,وعندنا كامل الاستعداد لتنظيف القصور والاستراحات باحدث الماكينات واجود المواد الايطاليه والالمانيه.

    تقدم شركة النقاء افضل العروض في تنظيف المنازل وتنظيف المستشفيات وتنظيف المكاتب الادارية وتنظيف المستوصفات من حيث التكلفة والدقة والمصداقية ونعلم أهمية التنظيف في حياتنا وشركتنا افضل شركة تنظيف منازل بالدمام لما تقدمة من خدمات مميزة .
    شركة تنظيف بالدمام

    شركة تنظيف فلل بجدة وتنظيف شقق ,كثرت شركات التنظيف في الأونة الأخيرة ولكن من هو الافضل هذا هو ما يبحث عليه عميلنا ونحن شركة النقاء نقول وبثقة اننا افضل شركة تنظيف بجدة وكل مجالات التنظيف عندنا من تنظيف خزانات ,تنظيف مسابح,تنظيف منازل,تنظيف فلل , ويبقى العميل هو السر وهو الذي يختار وهو الذي يقر ما هي افضل شركة تنظيف بجدة.
    شركة تنظيف بجده

    شركة مكافحة حشرات بالرياض شركة النقاء من اولى وأكفأ الشركات في مكافحة الحشرات بالرياض ,مكافحة صراصير – نمل ابيض – فئران -بق الفراش – برص , نمل, وجميع انواع الحشرات مع الضمان.

    ويظهر ذلك من كفاءة الشركة في اقوى المبيدات الحشرية واحدث وسائل وادوات مكافحة الحشرات بالرياض وحماية انفسنا ومنازلنا من التلوث والامراض التي تسببها الحشرات فالنقاء تعنى نقاء البيئة , وتنظيف المنازل باستمرار من القمامة .
    شركة مكافحة حشرات بالرياض
    شركة النقاء من أولى الشركات المتخصصه فى مكافحة الحشرات بالدمام وتشمل مكافحة الصراصير بالدمام – مكافحة الفئران بالدمام – مكافحة النمل الابيض بالدمام – مكافحة البق(بق الفراش) بالدمام باستخدام افضل طرق مكافحه الحشرات بالدمام و مهندسين متخصصين للقيام بهذه العمليه بل وشركتنا الوحيدة عن باقي الشركات الموجوده بالدمام التي تستخدم أحدث الطرق العلمية و بدون رائحه و بدون مواد سامه فى عمليه الاباده.

    شركة مكافحة حشرات بالدمام
    شركة النقاء تقدم افضل خدماتها وخصصت فرع كبير فينقل اثاث بالمدينة المنورة ,وتتم خدمة نقل الاثاث بطريقة منظمة مرتبة على اعلى مستوى على ايدي فنيين متخصصيين في نقل العفش بالمدينة المنورة وفك وتركيب وتغليف , فك الاثاث يحتاج الى فنيين ونجارين مهرة حرفيين في فك الاثاث وايضا تركيب الاثاث من غرف نوم ومطابخ.

    شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة


    ردحذف
  10. شركة تنظيف بالرياض

    متخصصه فى تنظيف كافة المناطق والاماكن من تنظيف شقق تنظيف منازل وفلل وخزانات وجلى وتلميع الارضيات والسيراميك كا انعا
    شركة نقل عفش بالرياض متخصصه فى نقل وتخزين وشراء الاثاث باستخدام المعدات الحديثه والمختلفه من العمليات التى تساعد على نقل الاثاث بالطرق المنظمه

    ردحذف

  11. شركة ابو سمره لجميع متطلبات المنزل
    شركتنا الأفضل لنقل الاثاث بالرياض شركة نقل اثاث بالرياض
    تعمل على تقديم افضل الخدمات للزبون من سرعة الاداء وجودة العمل والمحافظه على ممتلكات المنزل ,شركة عزل خزانات شركة مميزه شركة عزل خزانات بالرياض
    كما انها شركة لتنظيف الخزانات بالرياض شركة تنظيف خزانات بالرياض
    شركتنا بها تخزين اثاث بالرياض تعمل على تخزين الاثاث بنظام شركة تخزين اثاث بالرياض
    شركتنا تعد المميزه فى شركات مكافحة الحشرات فى الرياض شركة تخزين اثاث بالرياض
    شركتنا ممتازه فى تنظيف الشقق والفلل بعمل جاد شركة تنظيف شقق بالرياض
    شركة تنظيف بالرياض شركة تنظيف فلل بالرياض
    شركة تنظيف بالرياض
    وايضا شركة تنظيف موكيت باتقان بالرياض بالمنظفات عالية الجودهشركة تنظيف موكيت بالرياض
    يوجد لدينا شركة تسليك مجارى وايضا تنظيف بيارات بالمهاره الكامله شركة تسليك مجارى بالرياض
    شركة تنظيف البيارات بالرياض شركتنا تعمل فى الصيانه والترميم بالرياض
    شركة صيانة وترميم بالرياض
    شركتنا تنفرد فى مهارة رش المبيدات دون التاثير على صحة الزبون او العمال شركة رش مبيد بالرياضشركة رش مبيدات بالرياض
    شركة ابو سمره بها عمال لكشف تسربات المياه بالرياض شركة كشف تسربات المياه بالرياض

    ردحذف
  12. اذا كنت تبحث عن شركة نقل اثاث بالرياض لنقل عفش منزلك نيجة للسفر او الهجره او الانتقال فان شركة البراك تعد من اهم شركات نقل عفش بالرياض لها سمعتها الكبيره فى اعمال نقل وتخزين الاثاث فهى ايضا ششركة تخزين اثاث بالرياض لتخزين الاثاث لفترات اذا منت بحاجه الى تخزين الاثاث . شركة البراك شركة نقل عفش بالرياض تمتلك العماله المدربه فى اعمال فك وتركيب الاثاث وكذلك تغليف الاثاث حتى لا يتعرض الى خدوش او كسور اثناء عمليات النقل المختلفه
    كما اننا نمتلك شركة نقل اثاث بالطائف وكافة فروع المملكه كما ان الشركه ليها اسطول كبير جدا من سيارات نقل الاثاث المختلفه وبكافة الاحجام كما تمتلك اسعار مناسبه جدا لكل حجم من احجام الاثاث لذا اذا كنت تبحث عن شركات نقل عفش بالرياض تمتلك عماله مدربه ولها القدره على نقل الاثاث من والى اصعب المناطق او نقل الاثاث خارج المملكه فان شركة البراك تعد خيارك الاول فى خدمات نقل العفش وتخزينه وكذلك شراء الاثاث المستعمل
    عند طلب خدمان شركة نقل عفش بالرياض فان الشركه تقوم بارسال مندوب لمعاينه الاماكن التى ستم نقل الاثاث منها واليها وكذلك حجم الاثاث ومداخل ومخارج الاماكن كما يقوم بتحديد حجك الاثاث للاتفاق مع الاسعار المناسببه لخدمات نقل العفش . بعد ذلك سيقوم بارسال فريق عمل كمنا بتحديده نتيجة لكمية الاثاث التى تمت معاينتها من قبل مندوب الشركه
    تقد فى شركة البراك شركة تنظيف بالرياض كافة الخدمات المرتبطه بتنظيف المنازل والفلل والشقق وخزانات المياه وتنظيف المجالس والكنب والموكيت والسجاد وغيرها من الخدمات المختلفه التى يصعب على ربات المنازل التعامل معها كما تقوم شركة نظافه بالرياض بالتخلص من كافة الاوساخ والاتربه فى المناطق التى يصعب الوصول اليها
    تعتبر شركى البراك من اكبر شركة تنظيف بالرياض فالشركه تمتلك كافة الادوات والمعدات الحديثه التى تساعد فى القضاء على الاوساخ فى اصعب المناطق وبطرق فعاله ، مثل تنظيف واجهات حجر بالرياض وتنظيف الواجهات الخاصه بالشركات والتى تحتاج الى رافعات واوناشج وبعض المنظفات المخصصه لتنظيف البقع والرواسب الصعبه نتيجة تباعد فترات الغسيل المختلفه

    ردحذف